Die berühmte Gebirgskette "Montserrat" in Barcelona ist nur eine Stunde mit dem Zug aus dem Stadtzentrum entfernt. Mit der Seilbahn erreichst du in wenigen Minuten die Ausgangspunkte von welchen du verschiedene Trails nutzen kannst, um Montserrat zu erkunden.
Es ist ein atemberaubender Anblick, wenn die Abendsonne durch die mächtigen Felsen hindurchscheint.
Du solltest dir viel Zeit nehmen um dich durch das vegane Angebot in Barcelona zu kosten. Es gibt viele hippe und moderne Restaurants und Cafes. An jeder Ecke findest du süße Verführungen und der Duft von Empanadas und Pella fliegt durch die Stadt.
Von "Omeletts" über Porridge hin zu veganen Burgern findest du in Barcelona alles was dein Herz begehrt.
Ach Barcelona. Jeder der schon einmal dort war weiß wie es sich anfühlt, wenn man mit einem luftigen Sommer Outfit durch die belebten und geschmückten Straßen schlendert. Vorbei an Food Märkten, Bars und kleinen Cafes. Prunkvolle Gebäude, offene Menschen und die spanische Sprache geben dir den ultimativen "Südenä-flair".
Vegan & Vegetarisch
Cafe Equilibrium
Einfach nur WOW!
Nicht ohne Grund ist dieses bezaubernde Cafe zu einem meiner absoluten Lieblings Cafes geworden.
Kein Tag verging an dem ich nicht mindestens einen cremigen Hafermilch Cappucino oder einen heißen Chai Latte im Cafe Equilibrium schlürfte.
Ich sage euch, dort gibt es mit Abstand den besten Cafe!
Und das ist erst der Anfang...
Am besten nehmt ihr euch einen ganzen Vormittag Zeit um dort zu brunchen, denn die Auswahl ist groß und es lohnt sich, sich durchzukosten.
Mein Favorit, wenn ihr herzhaft unterwegs sein, ist definitiv das Tofu Omelett, gefüllt mit Pilzen und Blattspinat. Einfach unfassbar lecker, crunchy und saftig.
Wenn es euch nach etwas süßem-fruchtigem gelüstet, dass müsst ihr unbedingt diese Pancakes mit Beeren Sauce und Früchten probieren. Man schmeckt in jedem einzelnen Gericht die Liebe darin!
Und als Klassiker kann ich noch SHER das Porridge empfehlen. Ich weiß, ich weiß, du denkst jetzt, dass ist doch nur Haferbrei ... aber was für einer!! Es ist der cremigste und leckerste Porridge den ich je gegessen habe. Nussig, warm, geschmacksintensiv. Als Topping gibts es homemade Granola, Früchte und Cacao Nips. Ich sags euch, ich wollte die Schüssel am liebsten ausschlecken.
Neben all dem haben die auch noch eine große Auswahl an Süßspeisen wie Croissants, Schokotarte, Kuchen (Cheesecake), Säften, Burger und vieles mehr!
https://www.instagram.com/equilibrivmcafe/?hl=de
Fair Brunch
Das cute Fair Brunch Lokal in Barcelona überzeugt mich nicht nur mit seinem einfallsreichen Ambiente sondern natürlich auch mit den Speisen!
Die Auswahl an veganen Optionen ist groß und ein Gericht sah schöner und bunter als das andere aus.
Ich hätte mich am liebsten durch die gesamte Karte gekostet, denn alles sah unfassbar extravagant und einfallsreich aus.
Ich würde empfehlen viel Hunger mitzubringen!
Von Avocado Toasts mit pochiertem Ei und Karotten "Rosen", über Pancakes mit Schokosauce und Blümchen hin zu Burgern mit frittierten Kartoffeln Wedges gibt es im Fair Brunch alles und noch mehr.
Jede Speise ist geschmückt mit süßen und liebevollen Details, kleinen Extras und sie sind somit nicht nur für das Auge genießbar, sondern auch geschmacklich haben sie mehr als überzeugt!
Alleine das Joghurt war eine kleine Geschmacksexplosion. Kühle frische Früchte mit hausgemachten crunchy Granola und Kokosflocken mit Sirup.
Ich liebte jedes einzelne Detail in diesem Lokal. Die Farben, die Speisen, die Dekorationen, alles ist zu bestaunen.
Holt euch gerne einen kleinen Vorgeschmack und schaut mal auf ihrem Instagram Profil vorbei und lasst euch verzaubern.
HONEST GREENS. Eat real.
Einmal alles bitte!
Das war mein erster Gedanke als ich in dieses unglaublich schöne Lokal spaziert bin. Hundert verschiedene Gerüche empfangen dich dort.
Das Ambiente alleine ist sehenswert. Urig, modern und rustikal, geschmückt mit Händepflanzen und Palmen im Stiegenhaus, welches sich über 2 Stöcke zieht.
Es gibt ein Buffet, reich an frischen Zutaten, welche du dir direkt in einer Bowl zusammenstellen lassen kannst. Ich brauche kurz um mir einen Überblick zu verschaffen bei dem breiten Angebot.
Ausgefallen, bunt und Natur pur werden hier groß geschrieben!
Die Entscheidung viel wiederneimal nicht leicht, zwischen bunten Bowls mit lila Karfiol und gerösteten Mandeln, gegrilltem Hokkaido Kürbis mit Tahini Dressing und Kürbiskernen oder knusprigen Falaffel mit Babyblattspinat Salat, geröstetem Gemüse und Cocktail sauce.
Und wenn du so wie ich zum frühstücken vorbeischaust, kannst du dich auf einen fruchtigen Chia Berry Pudding, ein saftiges Bananabread mit crunchy Walnüssen und eine Joghurt Bowl mit homemade
crunchy Garnola und Orangen freuen. Natürlich war das noch lange nicht alles. Für die ganz süßen unter euch haben sie auch eine große Auswahl an Kuchen, Cookies und Energieballs.
Selbst Cafe, Chai und Matcha Latte sind ein Genuss.
Bei Honest Green. Eat real. erlebst du mit allen Sinnen, nicht nur, weil die Speisen fantastisch schmecken, sondern auch, weil du aus den schönsten Tassen und Tellern isst. Es ist durch und durch ein Erlebnis dort zu speisen (:
https://www.instagram.com/honestgreens/
Ingrediente Secreto
Zwei Dinge die hier einmal gesagt werden müssen.
Erstens Das Essen. WOW! Ich kann nicht nicht daran erinnern wann ich jemals eine solch unglaublich saftige, herzhafte und geschmackvolle vegan Lasagne gegessen habe.
Die Mischung aus Aubergine und Linsen, dazwischen die cremigste Béchamel Sauce die man sich nur wünschen konnte, war ein einziger Genuss.
Übrigens ist diese leckere Lasagne auch Glutenfrei, sowie viele ihrer Gerichte und Süßspeisen.
Bei jedem Bissen schmeckt man die frische Zutaten, die hausgemachte Sauce und die Liebe mit der jedes Gericht zubereitet ist.
Was mich gleich zum nächsten Punkt bringt über den wir sprechen sollten, nämlich diese beiden zuckersüßen Menschen, welche das "Ingrediente Secreto" bewirten.
Die Lebensfreude und Liebe zu ihrem Beruf ist nicht zu übersehen, sie empfangen einen mit einem breiten liebevollen Lächeln und offenen Armen in ihrem Restaurant. Man fühlt sich augenblicklich wie bei Freunden im Wohnzimmer, so warm und herzlich willkommen.
Diese beiden Menschen habe ich sofort ins Herz geschlossen und ich bin froh, sie kennengelernt zu haben und sie in ihrem Business unterstützen durfte.
Zum Abschied schenkten sie mir noch einen ihrer fabelhaften glutenfreien Schoko Cookies, welchen ich natürlich Gleichmut Dankbarkeit verschmaust habe.
Ich freue mich schon, wenn ich dieses süße Restaurant mit den liebevollsten Menschen wieder besuchen komme (:
Tulsi
Bunt, ausgefallen und vielfältig.
Dieses Lokal ist ein rein veganes Restaurant mit Mediterranen, Europäischen und Spanischen Speisen.
Nicht um sonst haben sie ein 5 Sterne Bewertung auf TripAdvisor.
Die KellnerInnen sind unglaublich freundlich und herzlich, sie nehmen sich Zeit und beraten einen sehr gut, wenn das Spanisch schon etwas eingerostet ist.
Am liebsten hätte ich wieder einmal gerne alles gekostet, doch so muss ich einfach noch ein paar mal wieder kommen (:
Und jetzt zu meinem Fazit:
Die frittierten Spinat Bällchen mit Tahini Füllung auf Süß-saurer Sauce warn von einem anderen Stern. Heiß serviert und einem mehr als gerechten Preis-Leistungsverhältnis haben diese Bällchen gepunktet.
Auch der Tofu auf Artischocken Herz mit Sesamöl Dressing war außerordentlich frisch, saftig und geschmackvoll.
Hier findet jeder etwas, denn von Pizza und Burger, über Indisches Naan mit Linsendal zu Gyoza und gebratenen Nudeln mit Gemüse ist hier alles dabei.
Da kein Kuchen mehr Platz hatte, obwohl diese auch wahnsinnig lecker aussahen, entschied ich mich für ein Kugel Pistatzieneis, was der perfekte Abschluss dafür war.
Flax + Kale
Die veganen Optionen im Flax&Kale sind unglaublich vielfältig und ein richtiger Augen- und Gaumenschmauß!
Man braucht auf alle Fälle genügend Zeit um die Karte zu studieren, denn die Auswahl ist groß!
Currys, Burger, Phos, Pizza, Salate und vieles vieles mehr gibt es hier zu essen.
NIcht nur die Gerichte sind ausgefallen, vielfältig und bunt, sondern auch das gesamte Ambiente.
Ich saß oben auf der Dachterasse, wo du um einen kleinen Kräutergarten sitzt umgeben von orangen Bäumen, Büschen und Sträuchern.
Du hast einen wunderschönen Ausblick auf die Stadt und fühlst dich wie inmitten eins großen Gartens.
Nach dem veganen Burger mit schwarzem Bun und Süßkartoffelfries und einer großen Portion super leckerem und würzigen Curry, war ich im Food Himmel.
Beim nächsten Besuch, werde ich unbedingt einen ihrer köstlichen Nachspeisen probieren, denn sie sahen alle mehr als verführerisch aus (:
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